海鮮的美味輓歌(Bottomfeeder)
太久沒看書,面目可憎!先來幾本沈重的,再來幾本歡樂的。
《海鮮的美味輓歌(Bottomfeeder)》,藉由一場全球性的海鮮探索之旅,揭發人類是如何過度捕撈海洋生物,甚至嚴重破壞海洋生態平衡。70 億人口對於海鮮的龐大需求,導致漁民用盡各種方式捕撈、養殖盡可能多的海洋生物。其中包含足以將海底像刮鬍刀一刀刀鏟平的底拖網,珊瑚、海扇、海綿以及一些存活百年的脆弱生物,就這樣被刮掉,原本的海底叢林,也瞬間變成海底沙漠。養殖漁業方面,就跟養雞場或養鴨場面臨一樣的問題,要在最短的時間讓牠們長大,勢必得使用一些禁藥,同時大批魚蝦擠在狹小的空間內,也造成水質不佳以及傳染病散播等問題。當然,最後這些問題終究會回到人類身上,要不是海洋生物逐漸瀕臨絕種最後貴到人類無法負擔,就是吃下在惡劣環境下服用一堆禁藥長大的養殖海鮮。最後作者也建議大家多食用一些生物鏈底層的海鮮,像是水母、牡蠣、烏魚、鯡魚、沙丁魚、魷魚等,除了含汞量較少之外,食用底層海鮮也比較不會影響整體生物鏈。
《醫院不肯說的抗癌真相(The Secret History of the War on Cancer)》,也算是人類自食惡果的一部詳實記錄,大致描述了人類工業化以來,製造了許多化學、輻射線、電磁波相關產品,在既得利益者的主導下,相關致癌研究大都受到埋沒,這些研究使用基因與人類相似程度及高的白老鼠作為實驗對象,也多半能證實這些外在影響與罹癌的相關性。可惜的是,最後還是只能經由大量人體實驗統計,也就是有夠多的人在接受到類似的化學、輻射線、電磁波環境下罹癌死去,這樣的傷害才逐漸會受到重視。透過作者的揭露,除了讓我們了解現實的醜陋面外,也要提醒自己對於已知危險的致癌化學產品要多加留意,如苯、鉛、石棉、氯乙烯、甲醛、香煙產生的焦油等,同時也盡量避免購買生產過程中會散發出這些化學物質的產品,如某些化妝水、清潔劑之類的,畢竟方便我們使用的代價,就是製造工人的罹癌死亡,慎之!慎之!
《白袍醫師的黑心履歷》,是不願具名的藥師作者,在經歷大醫院、診所、藥局的歷練後,將其中不為人知的醜陋面揭發出來。說穿了,藥師們在現行制度下,為了生存、為了面子,不得不採取一些黑心手段。大眾們還是得作點功課,才不會花了冤枉錢,甚至吃錯藥、打錯針,壞了自己的健康。
《我在 MIT 燃燒物理魂(For the Love of Physics)》,不多說,看看 Professor Walter Lewin 的線上物理課吧!這就是物理魂阿!
《為什麼 E=mc2?》,生動地描述當初推導 E=mc2 的來龍去脈。一切都從 Maxwell 的電磁波方程式開始,在光速恆定的前提下,相對運動中的兩個物體必須在時空上產生扭曲,才能維持數學上的正確性。這大概是讀這本書獲得的最大收獲了吧!畢竟後來的一些公式已經超越自己能理解的範圍了,更不用說後來提到的希格斯粒子。總之,能用淺顯的方式了解困難的東西,是很令人開心的一件事。
《賈伯斯的信件匣(Letters to Steve)》,收錄了許多人和 Steve Jobs 往返的信件,透過側面多了解這位科技聖人私底下的一面。
《設計的法則(Universal Principles of Design)》,收錄了 125 則設計上常用的原則,圖文並茂,算是一本不錯的設計參考書。

